Meniu

SRIUBOS

RADVILŲ VIRĖJO STANISŁAWO CZERNIECKIO ŽUVIENĖ € 5.00
SOTI JAUČIO UODEGŲ SRIUBA € 4.50
TIRŠTA BAJORIŠKA TRIJŲ RŪŠIŲ MĖSOS SRIUBA € 4.50
BARAVYKŲ SRIUBA JUODOS DUONOS KUBILĖLYJE € 4.00
BARŠČIAI SU AUSYTĖMIS € 2.50
BAJORIENĖS BOGUMILOS UŽKANDĖLĖ

(vytinta stirnienos išpjova patiekiama su bruknių uogiene ir miduje mirkytomis slyvomis)

€ 7.50
ĮDARYTAS KARPIS DREBUČIUOSE € 7.00
KAMERDINERIO UŽKANDIS

(šviežia grikių duonelė, patiekiama su silkių sviestuku ir žalumynais)

€ 4.50
VAIŠĖS IŠ GIRIOS

(sūdyti kelmučiai patiekiami su grietine ir karštomis bulvėmis)

€ 4.50

KARŠTIEJI PATIEKALAI

GRAFIENĖS ONOS ŠVENTINIS PATIEKALAS

(šonine apjuosta putpelė, įdaryta paukštiena ir miško riešutais, patiekiama su vyno padažu ir saldžia kriauše)

€ 12.00
GENEROLO GELGAUDO PAMĖGTAS STIRNIENOS ŠMOTAS

(patiekiamas su keptais baravykais ir obuoliais, spanguolių uogiene ir keptomis, aštriai įdarytomis, bulvėmis)

€ 12.00
ŽĄSIES KRŪTINĖLĖ PAGAL PIRKLĮ JONUŠĄ

(žąsies krūtinėlė, marinuota obuolių sultyse, patiekiama su keptais obuoliais, bulviniais maltinukais ir keptais morkų blyneliais)

€ 12.00
„CZCUPAK PO VENGERSKU“

(lydeka, troškinta grietinėlėje, patiekiama su šilkine bulvių koše ir “jažynka”)

€ 10.00
YPATINGAS EŠERYS RADVILŲ STALUI

(Pagal Radvilų virėjo Stanisławo Czernieckio receptą pagamintas, degtinėje marinuotas ir tešloje keptas ešerys)

€ 9.00
BŪRŲ IŠLIAUPSINTOS ŽVĖRIENOS DEŠRELĖS

(patiekiamos su raugintais kopūstais ir bulvių-špinatų koše bei krienais)

€ 9.00
PANEMUNĖS KLEBONO MĖGSTAMIAUSI KLECKAI

(bulviniai kukulaičiai patiekiami su baravykų padažu)

€ 5,00
ŠALTANOSIAI

(virtinukai su mėlynėmis patiekiami su grietine)

€ 4,50

DESERTAI

BAJORIŠKI BLYNAI

(lietiniai blynai, įdaryti razinomis, mirkytomis miduje, ir obuoliais, sušlakstytais šokoladu)

€ 4.50
GRAFAITĖS ELEONOROS SALDUMYNAS

(kiekvieną dieną pagamintas vis kitas)

€ 4.50
BAJORŲ EPERJEŠŲ GASPADINĖS SKRUZDĖLYNAS

(kartu su kepintomis saulėgrąžomis ir riešutais)

€ 4.00