Меню

СУПЫ

Уха Станислава Чернецкого, повара Радвилов € 5.00
Сытный суп из бычьих хвостов € 4.50
Густой дворянский суп из мяса трех видов € 4.50
Суп из боровиков в хлебном горшочке € 4.00
Борщ с ушками € 2.50
Закуска дворянки Богумилы

(вяленая вырезка мяса косули, подается с брусничным вареньем и мочеными в меду сливами)

€ 7.50
Фаршированный заливной карп € 7.00
Закуска камердинера

(свежий гречневый хлеб, подается с селедочным маслом и зеленью)

€ 4.50
Лесное угощение

(соленые опята, подаются со сметаной и горячим картофелем)

€ 4.50

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Праздничное блюдо графини Оны

(обернутая грудинкой перепелка, фаршированная птичьим мясом и лесными орехами, подается с винным соусом и сладкой грушей)

€ 12.00
Шмат мяса косули, полюбившийся генералу Гялгаудасу

(подается с жареными боровиками и яблоками, клюквенным вареньем и жареным картофелем с острой начинкой )

€ 12.00
Утиная грудка от купца Яноша

(маринованная в яблочном соке утиная грудка, подается с печеными яблоками, картофельными котлетками и  морковными блинчиками)

€ 12.00
„CZCUPAK PO VENGERSKU“ (Щука по-венгерски)

(тушеная в сливках щука, подается с “шелковым” картофельным пюре и тушеными овощами)

€ 10.00
Окунь особенный к столу Радвил

(Маринованный в водке и жареный в тесте окунь, приготовленный по рецепту повара Радвил Станислава Чернецкого)

€ 9.00
Обожаемые бурами колбаски из дичи

(подаются с квашеной капустой и картофельно-шпинатным пюре и хреном)

€ 9.00
Любимые клецки панямунского настоятеля

(картофельные клецки с соусом из боровиков)

€ 5,00
“Шалтаносяй”

(вареники с черникой, подаются со сметаной)

€ 4,50

ДЕСЕРТЫ

Дворянские блины

(блины с начинкой из моченого в медовухе изюма и яблок с шоколадом)

€ 4.50
Десерт от графини Элеоноры

(каждый день предлагается другой)

€ 4.50
“Муравейник” от хозяйки дворян Эперьеш

(подается с жареными семечками подсолнечника и орехами)

€ 4.00