СУПЫ
| Уха Станислава Чернецкого, повара Радвилов | € 5.00 |
| Сытный суп из бычьих хвостов | € 4.50 |
| Густой дворянский суп из мяса трех видов | € 4.50 |
| Суп из боровиков в хлебном горшочке | € 4.00 |
| Борщ с ушками | € 2.50 |
| Закуска дворянки Богумилы
(вяленая вырезка мяса косули, подается с брусничным вареньем и мочеными в меду сливами) |
€ 7.50 |
| Фаршированный заливной карп | € 7.00 |
| Закуска камердинера
(свежий гречневый хлеб, подается с селедочным маслом и зеленью) |
€ 4.50 |
| Лесное угощение
(соленые опята, подаются со сметаной и горячим картофелем) |
€ 4.50 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
| Праздничное блюдо графини Оны
(обернутая грудинкой перепелка, фаршированная птичьим мясом и лесными орехами, подается с винным соусом и сладкой грушей) |
€ 12.00 |
| Шмат мяса косули, полюбившийся генералу Гялгаудасу
(подается с жареными боровиками и яблоками, клюквенным вареньем и жареным картофелем с острой начинкой ) |
€ 12.00 |
| Утиная грудка от купца Яноша
(маринованная в яблочном соке утиная грудка, подается с печеными яблоками, картофельными котлетками и морковными блинчиками) |
€ 12.00 |
| „CZCUPAK PO VENGERSKU“ (Щука по-венгерски)
(тушеная в сливках щука, подается с “шелковым” картофельным пюре и тушеными овощами) |
€ 10.00 |
| Окунь особенный к столу Радвил
(Маринованный в водке и жареный в тесте окунь, приготовленный по рецепту повара Радвил Станислава Чернецкого) |
€ 9.00 |
| Обожаемые бурами колбаски из дичи
(подаются с квашеной капустой и картофельно-шпинатным пюре и хреном) |
€ 9.00 |
| Любимые клецки панямунского настоятеля
(картофельные клецки с соусом из боровиков) |
€ 5,00 |
| “Шалтаносяй”
(вареники с черникой, подаются со сметаной) |
€ 4,50 |
ДЕСЕРТЫ
| Дворянские блины
(блины с начинкой из моченого в медовухе изюма и яблок с шоколадом) |
€ 4.50 |
| Десерт от графини Элеоноры
(каждый день предлагается другой) |
€ 4.50 |
| “Муравейник” от хозяйки дворян Эперьеш
(подается с жареными семечками подсолнечника и орехами) |
€ 4.00 |