Menu

ZUPY

ZUPA RYBNA KUCHARZA RADZIWIŁŁÓW STANISŁAWA CZARNIECKIEGO 5,00 €
SYCĄCA ZUPA Z OGONÓW WOŁOWYCH 4,50 €
GĘSTA SZLACHECKA ZUPA NA TRZECH RODZAJACH MIĘSA 4,50 €
ZUPA BOROWIKOWA W CZARNYM CHLEBIE 4,00 €
BARSZCZ Z USZKAMI 2,50 €
PRZEKĄSKA ARYSTOKRATKI BOGUMIŁY

(suszona polędwica sarnia serwowana z konfiturą z borówek i śliwkami nasączonymi miodem pitnym)

7,50 €
KARP NADZIEWANY W GALARECIE 7,00 €
PRZEKĄSKA KAMERDYNERA

(świeży chlebek gryczany serwowany z masłem śledziowym i ziołami)

4,50 €
POCZĘSTUNEK Z PUSZCZY

(solone opieńki serwowane ze śmietaną i gorącymi ziemniakami)

4,50 €

DANIA GORĄCE

ŚWIĄTECZNA POTRAWA HRABINY ANNY

(owinięta boczkiem przepiórka, nadziewana drobiem i orzechami laskowymi, serwowana z sosem winnym i słodką gruszką)

12,00 €
LUBIANY PRZEZ GENERAŁA GIEŁGUDA KAWAŁ SARNINY

(serwowany z pieczonymi borowikami i jabłkami, konfiturą z żurawiny oraz pieczonymi, nadziewanymi ziemniakami na ostro)

12,00 €
PIERŚ GĘSI WEDŁUG KUPCA JANUSZA

(pierś gęsi marynowana w soku z jabłek, serwowana z pieczonymi jabłkami, kotlecikami ziemniaczanymi i smażonymi placuszkami z marchewki)

12,00 €
„CZCUPAK PO VENGERSKU”

(szczupak duszony w śmietance, serwowany z jedwabistą kaszą kartoflaną oraz „jažynką”)

10,00 €
WYJĄTKOWY PSTRĄG ZE STOŁU RADZIWIŁŁÓW

(pstrąg przyrządzony według przepisu kucharza Radziwiłłów Stanisława Czarnieckiego, marynowany w wódce i zapieczony w cieście)

9,00 €
WYCHWALANE PRZEZ CHŁOPÓW KIEŁBASKI Z DZICZYZNY

(serwowane z kwaszoną kapustą i kaszą kartoflaną ze szpinakiem oraz chrzanem)

9,00 €
ULUBIONE „KLOCKI” PROBOSZCZA Z PONIEMUNIA

(„klocki” ziemniaczane serwowane z sosem borowikowym)

5,00 €
PIEROGI „ŠALTANOSIAI”

(pierogi z jagodami, serwowane ze śmietaną)

4,50 €

DESERY

BLINY PO SZLACHECKU

(naleśniki z nadzieniem z rodzynków i jabłek namoczonych w miodzie pitnym, oblane czekoladą)

4,50 €
SŁODYCZE HRABIANKI ELEONORY

(każdego dnia przyrządzamy inne)

4,50 €
MROWISKO GOSPODYNI PAŃSTWA EPERYESZÓW

(serwowane z prażonymi ziarnami słonecznika i orzechami)

4,00 €