ZUPY
ZUPA RYBNA KUCHARZA RADZIWIŁŁÓW STANISŁAWA CZARNIECKIEGO | 5,00 € |
SYCĄCA ZUPA Z OGONÓW WOŁOWYCH | 4,50 € |
GĘSTA SZLACHECKA ZUPA NA TRZECH RODZAJACH MIĘSA | 4,50 € |
ZUPA BOROWIKOWA W CZARNYM CHLEBIE | 4,00 € |
BARSZCZ Z USZKAMI | 2,50 € |
PRZEKĄSKA ARYSTOKRATKI BOGUMIŁY
(suszona polędwica sarnia serwowana z konfiturą z borówek i śliwkami nasączonymi miodem pitnym) |
7,50 € |
KARP NADZIEWANY W GALARECIE | 7,00 € |
PRZEKĄSKA KAMERDYNERA
(świeży chlebek gryczany serwowany z masłem śledziowym i ziołami) |
4,50 € |
POCZĘSTUNEK Z PUSZCZY
(solone opieńki serwowane ze śmietaną i gorącymi ziemniakami) |
4,50 € |
DANIA GORĄCE
ŚWIĄTECZNA POTRAWA HRABINY ANNY
(owinięta boczkiem przepiórka, nadziewana drobiem i orzechami laskowymi, serwowana z sosem winnym i słodką gruszką) |
12,00 € |
LUBIANY PRZEZ GENERAŁA GIEŁGUDA KAWAŁ SARNINY
(serwowany z pieczonymi borowikami i jabłkami, konfiturą z żurawiny oraz pieczonymi, nadziewanymi ziemniakami na ostro) |
12,00 € |
PIERŚ GĘSI WEDŁUG KUPCA JANUSZA
(pierś gęsi marynowana w soku z jabłek, serwowana z pieczonymi jabłkami, kotlecikami ziemniaczanymi i smażonymi placuszkami z marchewki) |
12,00 € |
„CZCUPAK PO VENGERSKU”
(szczupak duszony w śmietance, serwowany z jedwabistą kaszą kartoflaną oraz „jažynką”) |
10,00 € |
WYJĄTKOWY PSTRĄG ZE STOŁU RADZIWIŁŁÓW
(pstrąg przyrządzony według przepisu kucharza Radziwiłłów Stanisława Czarnieckiego, marynowany w wódce i zapieczony w cieście) |
9,00 € |
WYCHWALANE PRZEZ CHŁOPÓW KIEŁBASKI Z DZICZYZNY
(serwowane z kwaszoną kapustą i kaszą kartoflaną ze szpinakiem oraz chrzanem) |
9,00 € |
ULUBIONE „KLOCKI” PROBOSZCZA Z PONIEMUNIA
(„klocki” ziemniaczane serwowane z sosem borowikowym) |
5,00 € |
PIEROGI „ŠALTANOSIAI”
(pierogi z jagodami, serwowane ze śmietaną) |
4,50 € |
DESERY
BLINY PO SZLACHECKU
(naleśniki z nadzieniem z rodzynków i jabłek namoczonych w miodzie pitnym, oblane czekoladą) |
4,50 € |
SŁODYCZE HRABIANKI ELEONORY
(każdego dnia przyrządzamy inne) |
4,50 € |
MROWISKO GOSPODYNI PAŃSTWA EPERYESZÓW
(serwowane z prażonymi ziarnami słonecznika i orzechami) |
4,00 € |