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SALATE UND KALTE VORSPEISEN
Salat mit gebratenen Zucchinischeiben und geräuchertem Schinken – 6,00 Eur
Rucolasalat, getrocknete Tomaten, Kapern, Hartkäse, Balsamessig- und Öl-Soße
„Cäsar“ Salat
Klassischer Salat – 4,50 Eur
„Cäsar“ Salat mit Hühnerbrust – 6,50 Eur
„Cäsar“ Salat mit Lachs – 8,00 Eur
Mozzarella- und Rucolasalat – 6,00 Eur
Tomaten, Avocado, Pinienkerne
Riesengarnelen-Salat mit Feta-Käse – 8,00 Eur
Gemischter Salat, getrocknete Tomaten, Gurken, Sesamöl-Soße
Salat mit in Brandy mariniertem Lachs – 7,50 Eur
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Gurken, Grapefruitscheiben, „Wakame“ Algen, Zitrone und Öl-Soße, Sesamsamen
Grüner Salat mit Entenbrust – 7,00 Eur
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Mangos, Heidelbeeren, Balsamessig- und Öl-Soße
Klassischer Hering mit Birkenpilzen– 4,80 Eur
Wird mit warmen Kartoffeln serviert.
Lachscarpaccio – 7,00 Eur
In Brandy marienierter Lachsfilet mit Olivenöl, Kapern, Hartkäse, Pinienkerne
Rindfleischcarpaccio – 7,00 Eur
Lendenstück vom Rind mit Knoblauch, kapern, Hartkäse
SUPPEN
Selbstgemachte Hühnerbrühe
Wird mit Nudelntaschen serviert – 2,40 Eur
Wird mit Gemüsen und Hühnerscheiben serviert – 2,60 Eur
Röhrling-Cremesuppe – 3,50 Eur
Zucchini-Cremesuppe mit Lachs – 6,50 Eur
Füllende Suppe aus Rindfleisch mit Tomaten – 5,50 Eur
Tagessuppe – 1,60–1,90 Eur
HAUPTGERICHTE
Gemüsenragout mit Zucchini – 4,50 Eur
Zucchini, Paprika, Champignon, Tomaten, Zwiebel, Oliven, grünen Bohnen
Aubergine mit Hühnerfleisch und Mozzarella – 5,50 Eur
Wird mit Paprika- und marinierten Gurken-Soße serviert
Gebratener Blumenkohl – 4,50 Eur
„Tagliatelle“ mit Lachs – 6,00 Eur
Wird mit Kräuter- und Sahne-Soße, Hartkäse und Pinienkerne serviert
Kartoffelpuffer – 4,00 Eur
Wird mit Quark- und Sahne-Soße serviert
Kartoffelpuffer mit Lachs – 5,00 Eur
Wird mit mariniertem Lachs, Quark- und Sahne-Soße serviert
Barschfilet mit Sardellen- und Butter-Soße – 11,50 Eur
Wird mit gebratenen rote Bete, Spargel, Linsen serviert
Lachsfilet gebraten in Kräuterbutter – 12,00 Eur
Wird mit gebratenen Spinaten und Kirschtomaten, Couscous serviert
Steinbuttfilet mit Minze- und Sahne-Soße – 11,00 Eur
Wird mit knusprigen Brokkoli, gebratenen Zucchini, Reis serviert
Gebratene Dorada mit Zitronen und Kirschtomaten – 14,50 Eur
Wird mit Reis serviert
Entenbrust mit braunen Orangen-Soße – 12,00 Eur
Wird mit warmen Salat aus Spargel und Bohnen, Kartoffelbrei serviert
Hühnerbrust gefüllt mit Cheddar, getrockneten Tomaten – 8,50 Eur
Wird mit Reis, Birne, die in getrockneten Schinken eingelegt ist, serviert
Putenfleisch mit Brombeeren- und Himbeeren-Soße – 8,00 Eur
Wird mit Zucchinischeiben und Brokkoll serviert
Schweinefleischfilet mit Soße aus getrockneten Pflaumen – 8,50 Eur
Wird mit gemischten Salat, gekochten – geratenen Kartoffelnscheiben serviert
Lammbraten mit Rippen und Rotwein-Soße – 21,00 Eur
Wird mit gebratenen Aubergine und Tomaten, Kartoffeln „Gratini“ serviert
BRATEN AUF LAVASTEIN
Lachsbraten – 10,00 Eur
Hühnerbraten – 5,00 Eur
Schweinefleichbraten-Filet – 5,00 Eur
Schweinefleichbraten-Kamm – 5,00 Eur
Großer Rindfleischbraten
Groß/klein – 16,00 / 12,00 Eur
BEILAGEN
Gemischter Salat mit französischer Soße – 1,60 Eur
Gemüsesalat mit Öl- und Zitronen-Soße – 1,60 Eur
Tomatensalat mit Öl- und Zitronen-Soße – 1,60 Eur
Gurkensalat mit roten Zwiebeln – 1,60 Eur
Oliven, marinierte Kräuter und Knoblauch – 1,60 Eur
Geschmorene Spinate – 1,60 Eur
Gebratene Gemüse mit „Teryaki“ Soße – 1,60 Eur
Gedämpftes Gemüse – 2,30 Eur
Auf Lavastein gebackene Gemüse – 2,50 Eur
Kartoffeln fri, Kartoffelbrei, Reis – 1,00 Eur
SOßEN
„Teryaki“, grüne Pfeffer, Rotwein, Weißwein – 1,20 Eur
SÜSSE SPEISEN
Karamellisierter Apfelkuchen „Tarte Tatin“ – 3,00 Eur
Warmer Quarkkuchen mit gestampften Himbeeren und Eis– 4,50 Eur
Italienischer Dessert “Tiramisu” – 3,00 Eur
Schokoladekuchen mit aufgeschlagener Sahne – 3,50 Eur
Französischer Dessert “Crème brûlée” mit Beeren – 3,00 Eur
Eis (verschiedene Sorten) – 1,80 Eur
Beilagen
Verschiedener Obst, gestampfte Beeren, Schokolade, Karamelle – 0,80 Eur
VORSPEISEN ZUM WEIN
Gebratener käse Camembert mit Preiselbeerenmarmelade – 6,00 Eur
Platte von Hartkäsen – 6,50 Eur
Platte von Schimmelkäsen – 6,50 Er